１．
■ 日本初のウイスキー蒸溜所 ■
サントリーは、1923年に日本初のウイスキー蒸溜所である「 山崎蒸溜所 」を設立しました。この場所は、京都と大阪の間に位置し、理想な水源と気候条件を活かして、ウイスキーの製造を開始しました。
２．
■ 創業者は鳥井信治郎 ■
サントリーの創業者、鳥井信治郎は日本におけるウイスキー文化の父とされています。彼は日本人の味覚に合ったウイスキーを作ることに情熱を注ぎ、「 白札 」（後の「サントリー白州 」）という日本初の国産ウイスキーを1929年に発売しました。
３．
■ 国際的な評価を受けるウイスキー ■
サントリーのウイスキーは国際的な評価も非常に高く、特に「 山崎12年 」や「 響21年 」などの製品は、数々の国際的なコンペティションで賞を獲得しています。特に「 響 」は、何度も「 世界のベストプレンデットウイスキー 」に選ばれています。
４．
■ ウイスキー作りの哲学「 和敬清寂 」■
サントリーは、ウイスキー作りにおいて「 和敬清寂 」という茶道の精神を取り入れています。この哲学は、調和と敬意、そして静けさと純粋さを重視し、日本ならではのウイスキー文化を築いています。
５．
■ 日本の自然と調和した塾成方法 ■
サントリーウイスキーは、日本の独自の自然環境を活かして熟成されています。例えば、四季の変化や湿度の違いがウイスキーの熟成に影響を与え、特に山崎蒸溜所のウイスキーは、その土地の特徴を強く反映しています。
６．
■ 多様な樽での熟成 ■
サントリーは、アメリカンオークやシェリー樽、ミズナラ樽など、さまざまな種類の樽でウイスキーを熟成しています。特に、日本産のミズナラで熟成されたウイスキーは、独持の風味が特徴で、国際的に高い評価を受けています。
７．
■ 「 響 」の誕生秘話 ■
サントリーの「 響 」ブランドは、創業90周年を記念して1989年に初めて発売されました。このブレンデッドウイスキーは、日本文化の「 調和 」を象徴するウイスキーとして作られ、40種類以上のモルトとグレーンウイスキーをブレンドして製造されています。
８．
■ 「 山崎 」と「 白州 」蒸溜所の違い ■
サントリーは、山崎蒸溜所と白州蒸溜所の二つの主要な蒸溜所を持っています。山崎蒸溜所は比較的湿潤な環境であり、芳醇で深い味わいのウイスキーを生産しています。一方、白州蒸溜所は標高が高く、澄んだ空気と水を利用して、軽やかでフレッシュなウイスキーを作り出しています。
９．
■ サントリーのウイスキー文化継承 ■
サントリーはウイスキー文化の継承にも積極的です。創業者の哲学を守りつつ、現代のニーズに応じた製品開発を続けています。また、見学ツアーやウイスキー教室などを通じて、日本国内外でウイスキー文化を広めています。
１０．
■ 「 響 」のボトルデザインの意味 ■
サントリー「 響 」のボトルには、24面あり、これは日本の「 二十四節気 」（ 一年を24の季節に分けた日本の伝統的な暦 ）を象徴しています。このデザインは、日本の自然や文化との深い関わりを反映しており、製品の高い美意識を示しています。
サントリーウイスキーは、日本の伝統と革新を融合させたユニークな存在で、世界中で愛されています。その製造過程やフィロソフィーに裏打ちされた品質は、今後も世界のウイスキー市場で重要な役割を果たし続けるでしょう。
