■ セロトニンとは？
●セロトニンは「幸せホルモン」とも呼ばれる脳内物質で、私たちの精神を安定させる働きを持っています。
●実は、その９割で腸で作られているんです！
●腸内環境が良くなると、セロトニンの分泌も活発になり、イライラ・落ち込み・モヤモヤなどの不調を防いでくれます。
●逆にセロトニンが不足すると、最悪の場合うつ状態になることもあるので要注意。
■ セロトニンを増やす食べ物は？
セロトニンを作るもとになる「トリプトファン」を含んだ食品がカギです。
具体的な食品はこちら
●牛乳・チーズ・ヨーグルト
●豆腐・納豆・味噌・しょうゆ
●カツオ・マグロ
●卵・バナナ・ナッツ類（アーモンド・ピーナッツ）
●小麦胚芽 など
■でも、もっと手っ取り早くセロトニンを出すには？
→ カレーを食べること！
そう、みんなが大好きなぁの**「カレーうどん」**が、
実はセロトニン分泌に効果的なんです。
■ カレーとセロトニンの驚きの関係
１．腸が温まるとセロトニンが出やすくなる！
●腸が冷えると「幸せじゃねぇ～」と感じ、セロトニンが出にくくなります。
●温かい食事や飲み物で腸が活性化します。
●特にカレーは、スパイスや温かさで腸が活性化します。
２．カレーは腸の大好物！？
●スパイス豊富なカレーは、たんぱく質・脂質・炭水化物もバランスよく含み、腸が元気に！
●腸：「カレー食ったし、幸せだわ（笑）」
３．偏った食事はNG
●同じものばかり食べると、体温調整が乱れ、セロトニンの分泌が落ちます。
●「単食ダイエット」も要注意！
４．スパイスカレーがベスト！
●小麦粉たっぷりの市販ルーではなく、スパイス中心のインドカレーや薬膳カレーがおすすめ。
●もちろん市販ルーでも、スパイスがしっかり使われていればOK！
■ 朝に食べるとさらに効果倍増！
●朝は自律神経が切り替わるタイミング。
●朝カレーを食べると、副交感神経 → 交感神経へのスイッチがスムーズに！
●脳と体が一気に目覚め、集中力・やる気・仕事効率もアップします。
■ カレーのその他の健康効果
１．栄養バランスが良い
→ 肉・野菜・スパイスがたっぷりで、腸内環境改善・免疫力UP
２．消化が良くなる
→ タ—メリックやカプサイシンが消化をサポート
３．疲労回復に効果的
→ スパイスが血流を良くし、たんぱく質で体の修復も
４．ストレス緩和
→ 辛さの刺激で「エンドルフィン」が出る！
５．食欲増進
→ カレーの香りは、食欲をそそります！
■ まとめ：朝カレーで「幸せ」も「元気」も手に入れよう！
●カレーは「美味しい」だけじゃない！
●セロトニンを活性化させ、腸・脳・心を整えてくれるまさにスーパーフード
●特にスパイスたっぷりの「自衛隊カレー」も人気で健康面・栄養バランスとも優秀です。
●月２～３回を目安に、朝カラー生活を取り入れみてはいかがでしょうか？
